Для приготовления лимонного кваса, необходимо взять:
- 5 л воды;
- 5 лимонов;
- 2,5 ст. сахара;
- 20 г дрожжей;
- изюм.
Воду кипятим, добавляем в нее 1 стакан сахара и нарезанные вместе с кожурой лимоны. Затем смесь остужаем до комнатной температуры и кладем в нее дрожжи и оставшийся сахар. Ставим напиток в теплое место. Через 5 часов в квас добавляем изюм и переносим в холод на сутки. После чего разливаем по бутылкам.
Лимонный квас готов, приятного аппетита!!!