В дни поста, когда многие из продуктов непозволительны, такое блюдо как паштет из фасоли будет очень кстати.
Ингредиенты:
— фасоль;
— лук;
— чеснок;
— зелень;
— пряности.
Отвариваем в подсоленной воде до готовности фасоль. Добавляем измельченный лук, пряности и тушим 15 минут на медленном огне. Всыпаем рубленный чеснок и протушиваем еще минуту. Оставляем под крышкой на 5 минут и пюрируем.
Подаем к столу украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!