Существует огромное множество оригинальных рецептов из картофеля, вот один из них.
Ингредиенты, для приготовления котлет:
— 8 отварных картофелин;
— 250г натертого острого сыра;
— яйцо;
-соль;
— перец;
— панировочные сухари;
— масло растительное, для жарки.
Для приготовления пикантного соуса:
— 1ст. жирных сливок;
— измельченная луковица;
— нарезанные маринованный огурец;
— готовая горчица;
— лимонный сок;
— молотый перец4
— измельченная зелень.
В пропущенный через мясорубку картофель добавляем сыр, яйцо, перец. Получившуюся массу солим и хорошенько перемешиваем. Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в масле растительном.
Готовим соус из сливок, лука, огурца, горчицы, сока лимона, молотого перца и зелени.
Котлеты выкладываем на тарелки, поливаем пикантным соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!