Для приготовления оригинального летнего супа – холодника с крабовыми палочками, нам необходимо взять:
- литр кефира;
- пачку крабовых палочек;
- 2 свежих огурца;
- 3 отварных яйца;
- зеленый лук;
- петрушку;
- укроп;
- сметану;
- соль.
Огурцы, крабовые палочки, яйца нарезаем небольшими кубиками. Лук, укроп, петрушку измельчаем. Нарезку заливаем кефиром, солим, перемешиваем.
К столу подаем заправив сметаной.
Приятного аппетита!!!