Для приготовления этого вкусного и весьма питательного куриного супа с макаронами необходимо взять:
- 2 куриных окорочка;
- 2,5 литра воды;
- морковь;
- 2 луковицы;
- картофель;
- 150 грамм макарон;
- растительное масло;
- соль;
- лавровый лист;
- зелень.
Из куриных окорочков варим бульон (постоянно снимая пену). Лук и морковь нарезаем и обжариваем, до золотистого цвета, на растительном масле. Картофель нарезаем кубиками. Достаем окорочка, охлаждаем, отделяем мясо от костей и разбираем на волокна.
В кипящий бульон кладем картофель, обжаренные овощи и варим 10 минут. Потом добавляем макароны, мясо, лавровый лист и варим еще 5 минут. Снимаем суп с огня и даем настояться.
Подаем куриный суп с макаронами горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!!!