Для приготовления свеклы тушенной нам понадобится:
— 3 свеклы отварные;
— 1 головка лука репчатого;
— 2 ст.л. масла сливочного;
— 100 г сметаны;
— сухари пшеничные молотые;
— соль;
— сахар;
— уксус;
— петрушка.
Смешиваем свеклу, нарезанную кусочками, с луком, пассированным на сливочном масле, и пшеничными сухариками. Заправляем солью, сахаром, уксусом и тушим на слабом огне в течение 10 минут. Затем кладем сметану, измельченную петрушку и тушим еще примерно 5 минут.
Подаем свеклу тушенную, как второе блюдо.
Приятного аппетита!!!