Салом гораздо полезнее перекусывать, чем пирожками или колбасой. Для приготовления сала в меду, возьмем:
- 500 г соленого сала;
- 100 г меда;
- 50 г сахара;
- 10 г соли;
- лавровый лист;
- душистый перец;
- сушенный базилик.
Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем пряности и кипятим еще 5 минут. Снимаем с огня слегка остужаем, опускаем в раствор сало, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания жидкости.
Сало достаем, обсушиваем бумажным полотенцем, смазываем медом, заворачиваем в фольгу и отправляем закуску в холодильник. Через час сало в меду готово.
Приятного аппетита!!!