Рута в переводе с греческого означает «спасать». Листья Руты обладают сильнейшим фитонцидными свойствами:
— настой из листьев эффективно используют при нагноениях открытых ран,
— спиртовую настойку употребляют при желудочных болях.
— отвар применяют при неврозах, для снятия чувства усталости, возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при спазмах желудка, учащенном сердцебиении.
Руту рекомендуют для профилактики и лечения болезней, сопровождающихся нарушением проницаемости кровеносных сосудов, так как она является источником рутина.
Рута включена в состав сборов, применяемых для ванн при диатезе и рахите.
Молодые как свежие, так и сушенные листья используют в пищу, как приправу к блюдам из сыра и баранины, добавляют при тушении, кладут в маринады и соления. Аромат руты придает более приятный вкус блюдам из овощей и рыбы.
Внимание: Злоупотреблять рутой нельзя, так как растение ядовито