Соусы

Для приготовления такой вкусной и полезной приправы, как клюквенный кетчуп, нам потребуется: 3 ст. клюквы; лук; 200 г томатного соуса; 150 г сахара; 1/3 ст.л. […]

Приготовить томатный соус очень легко, для этого необходимо взять: зрелые помидоры; лавровый лист; душистый перец; сахар и соль, по вкусу. Помидоры разрезаем на несколько частей […]

Для приготовления приправы из яблок, нам необходимо взять: 5 кг кислых яблок; 300 е чеснока; 500 г сладкого перца; 300 г зелени кинзы; 150 г […]

Для приготовления приправы из ягод рябины, нам необходимо: 1 кг ягод рябины; 1 кг яблок (без сердцевины); 5 корней сельдерея; 5 корней петрушки; 10 головок […]

Для приготовления приправы к мясу, необходимо взять: 2 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 1 кг яблок; 1 кг моркови; 3 головки чеснока; 7 стручков […]

Для приготовления овощной приправы, нам необходимо взять: 3 кг помидоров; 1 кг моркови; укроп; петрушку; 3 головки чеснока; 2 стручка острого перца; 10 стручков сладкого […]

Для приготовления соуса из грецких орехов, нам потребуется: 300 г ядер грецких орехов; пучок петрушки; 2 помидора; головка чеснока; черный молотый перец; соль. Измельчаем, через […]

Для приготовления шпинатного соуса, берем: 200 г шпината; репчатый лук; 1 ст. муки; 3 ст.л. сметаны; чеснок; растительное масло; соль. В кипящую воду кладем шпинат […]

Для приготовления черничного соуса, нам понадобиться: черника; репчатый лук; растительное масло; хмели-сунели; майонез; 2 ст.л. красного вина. Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном […]

Для приготовления томатно-базиликового соуса, нам потребуется: помидоры; базилик; чеснок; мука. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и пюрируем. Томатную пасту провариваем 5 минут, затем […]

Готовим постный соус бешамель, из: муки; 1 ст. бульона овощного; лимонного сока; измельченной зелени. Муку разводим в небольшом количестве воды и добавляем в кипящий бульон. […]

Для приготовления домашнего майонеза, нам необходимо взять: яичный желток; 0,25 ч.л. горчицы; 0,5 ст. рафинированного растительного масла; 1/6 ч.л. лимонной кислоты (лимонную кислоту разводим в […]

Для приготовления йогуртового соуса, возьмем: 200 г несладкого йогурта; 50 г сока лимона; измельченную зелень; перец; соль. Все ингредиенты соединяем и перемешиваем. Йогуртовый соус подаем […]

Для приготовления клубничного соуса, нам понадобится: 12 ягод клубники; 3 ст.л. масла оливкового; 1 ст.л. уксуса; молотый черный перец4 соль. Все ингредиенты соединить и пюрировать […]

Соус из шпината очень нежный и несомненно подчеркнет вкус любого блюда. Для его приготовления потребуется: шпинат (свежий или замороженный); жирные сливки; пряности; соль. Шпинат пюрируем. […]

Для приготовления вегетарианского майонеза, потребуется: 1½ стакана воды; ½ стакана муки; 1½ столовых ложки сока лимона; 1 столовая ложка сахара; 1½ чайной ложки соли; 3 […]

Для приготовления очень вкусной кабачковой подливы нам потребуется: кабачок (очищенный и нарезанный кубиками); лук; растительное масло; столовая ложка муки; столовая ложка соуса томатного; стакан кипяченой […]

Для приготовления вкуснейшей чесночной приправы, нам потребуется: — 300г очищенных от пленок зубчиков чеснока; — 500г зелени укропа; — 1 кг недоспевшего крыжовника. Чеснок, укроп, […]

Для приготовления соуса из хрена нам понадобится: — 200г хрена; — 100г сметаны; — уксус; — сахар; — соль. Корень хрена очищаем, вымачиваем в воде […]

Сушенные листья мяты, являются прекрасной приправой к рыбным, овощным и мясным блюдам. Свежие листья мяты добавляют в салаты, супы, фруктовые подливы, соусы, желе, напитки, при […]

Древние Римляне считали, что аромат мяты улучшает настроение и делает застольную беседу более приятной. В связи с этим перед приходом гостей   столы натирали мятой, полы […]

В этом году у нас на даче небывалый урожай слив. Это конечно хорошо и очень приятно. Но возникает вопрос, что делать со сливами, которые остались, […]