Для приготовления овощного суп-пюре на курином бульоне нам потребуется:
- 350г куриного филе;
- 400г капусты цветной;
- морковь;
- луковица;
- 300 г картофеля;
- 1,5 л воды;
- 200 мл жирных сливок;
- перец;
- соль.
Куриное филе нарезаем кусочками, заливаем водой и варим до готовности. Овощи нарезаем, кладем в кипящий бульон и варим около часа. Вливаем сливки и взбиваем все блендером. Доводим до кипения, постоянно помешивая, и снимаем с огня.
Овощной суп-пюре на курином бульоне готов.
Приятного аппетита!!!