Существует множество рецептов салатов из травы огуречной, вот некоторые из них.
1.
Нарезаем ломтиками одну отварную картофелину, 100г молодых листьев травы огуречной, солим, все ингредиенты перемешиваем и заправляем сметаной.
2.
Измельчаем 50г травы огуречной, 30г зелени сельдерея, 30г зеленого лука, перчим, солим, заправляем сметаной. Украшаем кусочками отварного яйца.
3.
В салатник кладем 60г травы огуречной, 30г картофеля отварного, 30г тертого хрена, соли, перчим, заправляем сметаной.
4.
Измельченную траву огуречную соединяем с 50г сладкого перца и 50г квашенной капусты, сдабриваем маслом растительным.
Приятного аппетита!!!