Для приготовления такой вкусной и полезной приправы, как клюквенный кетчуп, нам потребуется:
- 3 ст. клюквы;
- лук;
- 200 г томатного соуса;
- 150 г сахара;
- 1/3 ст.л. уксуса;
- любимые пряности;
- 3 ст.л. воды;
- растительное масло.
В кастрюлю заливаем воду и растительное масло, тушим измельченный лук. Добавляем ягоды, соус, сахар, уксус, пряности и доводим до кипения. Варим до размягчения ягод. Протираем через сито и раскладываем по подготовленным банкам, закатываем.
Клюквенный кетчуп готов, приятного аппетита!!!