Для приготовления соуса из хрена нам понадобится:
— 200г хрена;
— 100г сметаны;
— уксус;
— сахар;
— соль.
Корень хрена очищаем, вымачиваем в воде (воду время от времени меняем) в течение суток. Корни пропускаем через мясорубку. В полученную массу добавляем сметану, по вкусу — уксус, сахар и соль. Раскладываем в маленькие завинчивающиеся баночки. Храним в холодильнике.
Соус из хрена подаем к запеченному мясу, заливной рыбе, холодцу.
Приятного аппетита!!!