Для приготовления вегетарианского майонеза, потребуется:
- 1½ стакана воды;
- ½ стакана муки;
- 1½ столовых ложки сока лимона;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1½ чайной ложки соли;
- 3 чесночных зубчика (измельченных);
- ½ головки лука (измельченной);
- 3 ложки столовые масла растительного;
- 2 столовые ложки сметаны.
Холодную воду смешиваем с мукой и доводим, постоянно помешивая, до кипения. Варим до загустения. В охлажденную массу добавляем оставшиеся ингредиенты и взбиваем.
Вегетарианский майонез хранится до 2 недель.
Приятного аппетита!!!