Для того чтобы приготовить сырную закуску с курагой, нам потребуется;
- 200 г твердого сыра;
- 100 г кураги.
Курагу размачиваем в кипятке, охлаждаем и даем обсохнуть на салфетке.
Сыр кладем в полиэтиленовый пакет и опускаем в емкость с кипящей водой на 5 минут. Расплавленный сыр выкладываем на пищевую пленку, накрываем сверху еще одним слоем пленки и раскатываем в пласт толщиной 1 см. Верхний слой пленки снимаем и выкладываем на один край сырного пласта курагу. Аккуратно сворачиваем пласт в рулет, заворачиваем в пленку и кладем на 220 минут в холодильник. Перед подачей снимаем пленку и нарезаем сырный рулет небольшими медальонами
Сырная закуска с курагой готова, приятного аппетита!!!