Приготовить домашнюю сгущенку довольно просто, для необходимо взять:
- 3 л домашнего коровьего молока;
- 5 ст. сахара;
- 200 г сливочного масла.
Молоко подогреваем, растворяем в нем сахар и доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим молочную смесь около часа, пока она не приобретет коричневатый оттенок. Массу слегка остужаем, добавляем в нее сливочное масло и перемешиваем. Даем полностью остыть.
Домашняя сгущенка готова, приятного аппетита!!!