В немалой степени урожайность овощных культур зависит от соответствия типа почвы их биологическим особенностям. Какие же типы почв предпочитает та или иная овощная культура:
| Овощные культуры | Тип почвы |
| Капуста ранняя белокочанная, цветная капуста | Супесчаные и легкие суглинистые почвы, прирусловой части поймы |
| Капуста белокочанная позднеспелая и среднеспелая | Пониженные элементы рельефа дерново-подзолистых почв, пойменные тяжелосуглинистые и торфяно-перегнойные |
| Морковь | Легкосуглинистые и супесчаные, освобождающиеся рано от снега, имеющие сток воды центральная и прирусловая части пойменных земель с легкосуглинистыми и супесчаными почвами |
| Сельдерей, петрушка | Легкосуглинистые и супесчаные пойменные почвы, плодородные легкие почвы, с невысоким залеганием грунтовых вод торфяники |
| Пастернак | Богатые органическими веществами среднесуглинистые, торфо-перегнойные |
| Свекла | Богатые органическими веществами, с нейтральной реакцией, нормально увлажненные, с глубоким пахотным слоем суглинистые |
| Редис | Окультуренные торфяники, рыхлые суглинистые и супесчаные, черноземы, легкосуглинистая центральная и прирусловая части пойменных земель |
| Репа, редька | Суглинистые и рыхлые супесчаные черноземы, окультуренные торфяники |
| Лук репчатый, чеснок | Высокоплодородные почв, с высоким содержанием органических веществ |
| Огурец, патиссон, кабачок | Супесчаные почвы, с высоким содержанием органических веществ легкие и средние суглинки, черноземы, притеррасной и прирусловой части поймы |
| Томат | Хорошо прогреваемы почвы, с высоким содержанием органических веществ |
| Салат, укроп, шпинат | Супесчаные и легкосуглинистые, окультуренные, с нейтральной реакцией почвы |