Для приготовления репы в молочном соусе нам потребуется:
— 500г репы;
— 2 ст. молока;
— 30г муки;
— 30г масла сливочного;
— соль.
Для приготовления молочного соуса подсушенную муку растираем с маслом, разводим в небольшом количестве горячего молока, затем добавляем остальное молоко и провариваем. Молочный соус готов.
Очищенную и нарезанную кусочками репу отвариваем до готовности в небольшом количестве воды, в конце варки добавляем сливочное масло. Готовую репу заправляем молочным соусом. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!