Для приготовления очень вкусного и чуть острого зимнего салата из овощного физалиса, необходимо:
- 2 кг овощного физалиса;
- 1 кг перца сладкого;
- 1,5 кг помидоров (зеленых);
- 1 кг лука репчатого;
- 1 кг моркови;
- соль;
- 200 г сахара;
- 400 г масла растительного;
- ¾ ст. 9%-го уксуса.
В кастрюлю кладем овощи нарезанные соломкой, масло растительное, сахар, уксус, соль, доводим до кипения и варим 25 минут. Горячий салат раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем.
Зимний салат из овощного физалиса готов, приятного аппетита!!!