Фаршированная тыква одно из самых вкуснейших и сытных блюд, для его приготовления нам потребуется:
- тыква (среднего размера);
- грибы;
- рис;
- лук;
- морковь;
- соль;
- перец;
- растительное масло;
- майонез;
- сметана;
- лимон.
Грибы и рис отвариваем (по отдельности). Лук и морковь измельчаем и пассеруем. Из лимона выживаем сок и смешиваем его с майонезом и сметаной.
У тыквы срезаем макушку и вынимаем семена. Смазываем тыкву внутри сметано-майонезным соусом и кладем рис. Затем выкладываем лук, морковь, грибы. Сверху заливаем оставшимся соусом и закрываем тыквенной крышечкой. Ставим тыкву в духовку и готовим около 1 часа.
Готовую фаршированную тыкву подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!!!