Для приготовления очень вкусного и сытного блюда – гречневой каши с овощами и грибами, нам потребуется:
- 250 г гречки;
- лук;
- морковь;
- помидор;
- стручок сладкого перца;
- шампиньоны;
- 200 г куриного филе;
- соль;
- перец;
- растительное масло (для жарки).
Овощи и грибы моем, чистим, нарезаем. Гречку перебираем, моем. Куриное филе моем, нарезаем.
В толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные овощи и грибы, обжариваем. Добавляем курицу, солим, перчим, закрываем крышкой и оставляем тушиться на 5 минут. Затем в кастрюлю выкладываем гречку, заливаем холодной водой (на 2 см над поверхностью гречки), даем воде закипеть, уменьшаем огонь, закрываем крышку и тушим (не открывая крышку) 30 минут.
Вкусная гречневая каша с овощами и грибами готова, приятного аппетита!!!