Для приготовления картофельных яблочек, нам потребуется:
- молодой картофель;
- соль;
- масло сливочное;
- масло растительное;
- молотый красный перец;
- гвоздика;
- петрушка.
Картофель отвариваем в подсоленной воде (так чтобы он не разваливался). Затем обжариваем в смеси растительного и сливочного масел. С обжаренного картофеля срезаем донце, один бочок посыпаем красным молотым перцем, в серединку втыкаем хвостик – гвоздику и листик — веточку петрушки. Готовые картофельные яблочки выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!