Для приготовления свекольного морса, необходимо:
- 0,5 кг свеклы;
- 2 л воды;
- 150 г сахара;
- лимон;
- мята;
- лед.
Свеклу моем, очищаем и натираем на терке. Отжимаем сок. Выжимки заливаем водой и провариваем 10 минут. Добавляем сахар, свекольный и лимонный сок, варим еще 5 минут. Затем напиток остужаем и процеживаем.
Свекольный морс подаем с листочками мяты и льдом.
Приятного аппетита!!!