Для того, чтобы приготовить путассу под овощной шубой, необходимо взять:
- 1 кг путассу;
- морковь;
- лук;
- масло растительное;
- майонез.
Путассу потрошим, отделяем голову, кости, хвосты. Морковь и лук, моем, очищаем и нарезаем.
Сковороду разогреваем, наливаем в нее растительное масло и обжариваем рыбу с одной стороны. Затем рыбу переворачиваем и выкладываем на нее овощи, поливаем майонезом. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут.
Путассу под овощной шубой готова, приятного аппетита!!!