Для приготовления зимней икры, берем:
- тыква;
- морковь;
- луковицу;
- растительное масло;
- сладкий перец;
- помидор;
- пряности;
- соль;
- сметана.
Овощи очищаем, нарезаем. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, добавляем тыкву, перец, помидор, соль, пряности и тушим до готовности.
Готовую зимнюю икру подаем к столу со сметаной.
Приятного аппетита!!!