Для приготовления шпинатного соуса, берем:
- 200 г шпината;
- репчатый лук;
- 1 ст. муки;
- 3 ст.л. сметаны;
- чеснок;
- растительное масло;
- соль.
В кипящую воду кладем шпинат и варим 2 минуты, измельчаем. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на масле. Чеснок измельчаем. Сметану перемешиваем с мукой, затем добавляем лук и чеснок. В сметанную массу кладем шпинат, солим и припускаем на сковороде 5 минут.
Шпинатный соус подаем к мясным блюдам.
Приятного аппетита!!!