Для приготовления овощного салата, необходимо взять:
- огурцы;
- кабачки;
- лук;
- помидоры;
- лавровый лист;
- лист черной смородины;
- 1 л воды;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли:
- 2 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. 9% уксуса.
Из воды, сахара, соли, масла растительного и уксуса варим маринад. На дно банки укладываем лавровый и смородиновый листья. Затем слоями нарезанные кружочками кабачки, лук, огурцы и нарезанные дольками помидоры. Заливаем подготовленным маринадом, стерилизуем и закатываем.
Овощной салат готов, приятного аппетита!!!