Для приготовления смородинового кваса, возьмем:
- смородину;
- сахар,
- изюм;
- воду.
В емкость, предназначенную для приготовления кваса, засыпаем ягоды и заливаем их водой в соотношении 1:2. Кипятим, пока вода не станет темно-красной, затем процеживаем и добавляем изюм и сахар (на 1 литр отвара 5 г изюма и 35 г сахара). Разливаем по подготовленным бутылкам и оставляем бродить.
Готовый смородиновый квас перед подачей охлаждаем, приятного аппетита!!!