Для приготовления запеканки из отварного картофеля с яблоками, понадобится:
- 500 г отварного картофеля;
- 2 ст.л. муки;
- сливочное масло;
- 5 яблок (очищенных);
- сахар;
- корица;
- ½ ст. молока;
- яйцо.
Картофель пропускаем через мясорубку и смешиваем с мукой. Получившееся тесто делим на две части. Одну часть выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху кладем ломтики яблок, посыпаем сахаром с корицей и поливаем растопленным маслом. Прикрываем второй частью теста, поливаем все маслом и ставим в духовку. Через несколько минут поливаем запеканку молоком взбитым с яйцом и запекаем до золотистой корочки.
Запеканку из отварного картофеля с яблоками подаем с фруктовым соком.
Приятного аппетита!!!