Для приготовления приправы из ягод рябины, нам необходимо:
- 1 кг ягод рябины;
- 1 кг яблок (без сердцевины);
- 5 корней сельдерея;
- 5 корней петрушки;
- 10 головок чеснока;
- стручок острого перца;
- семена укропа;
- ½ ст. сахара;
- 250 г масла растительного;
- соль;
- черный молотый перец;
- красный молотый перец.
Ягоды рябины, яблоки, сельдерей, петрушку, чеснок, перец и семена укропа пропускаем через мясорубку. Получившуюся ягодно-овощную массу солим, перчим, добавляем сахар, масло. Все тщательно перемешиваем и раскладываем по подготовленным банкам.
Приправа из ягод рябины готова, приятного аппетита!!!