Для приготовления приправы к мясу, необходимо взять:
- 2 кг помидоров;
- 1 кг сладкого перца;
- 1 кг яблок;
- 1 кг моркови;
- 3 головки чеснока;
- 7 стручков острого перца;
- ¼ ст. соли;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. масла растительного;
- 1 ст. уксуса 9%.
Помидоры, перец, яблоки, морковь пропускаем через мясорубку. Солим, добавляем сахар, масло растительное и варим около 1 часа. За 5 минут до окончания варки заливаем уксус и кладем измельченный чеснок. Получившуюся приправу раскладываем по подготовленным банкам и закатываем.
Приправа к мясу готова, приятного аппетита!!!