Для приготовления легкого и вкусного салата из ранней зелени, нам потребуется:
- 2 кочана листового салата;
- зеленый лук;
- базилик;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 огурца;
- 4 помидора;
- редиска;
- 1 ст.л. яблочного уксуса;
- соль;
- горчица;
- молотый перец;
- 5 ст.л. масла растительного;
- сахар.
Салат разбираем на листья и нарезаем крупными кусками. Помидоры, огурцы, редис нарезаем кольцами. Чеснок, базилик и лук измельчаем.
Из уксуса (предварительно разводим уксус в стакане кипяченой сладкой воды), горчицы, соли, перца, масла растительного – готовим заправку.
Подготовленные овощи выкладываем в салатник, заправляем заправкой и салат из ранней зелени — готов.
Приятного аппетита!!!